Jeden Morgen fangen wir bereits früh mit den Vorbereitungen für den Tag an. Denn in Mami´s Küche ist alles noch Handarbeit. Jede Speise wird kindgerecht zubereitet und verfeinert. Dabei legen wir besonders viel Wert auf die Hygiene-Standards des HACCP.
Wir verwenden frische, regionale und saisonale Zutaten. Beim Einkauf der Lebensmittel spielen Themen wie Nachhaltigkeit, Fairness, die Stärkung regionaler Anbieter und die Frische der Lebensmittel eine wichtige Rolle. Hierbei berücksichtigen wir ebenso einen bewussten und ausgeglichenen Fleischkonsum im Speiseplan. Ausschließlich vegetarische Gerichte bereiten wir ebenfalls zu. Dazu kommt, dass wir viel Wert auf kurze Transportwege legen. Das Essen wir täglich in wärmehaltende Behälter verpackt und verzehrfertig pünktlich zur Essenzeit geliefert.
Gerne überzeugen wir Sie und Ihren kleinen Feinschmecker in einer Probewoche!